Kurban Bayramı’nda et tüketimiyle ilgili vatandaşlara önemli uyarılarda bulunuldu. Kurban etlerinin sindirim zorluğu nedeniyle kesimden hemen sonra tüketilmemesi, en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiği belirtildi.

Dinlendirilmeden tüketilen kurban etlerinin sindirim problemlerine yol açabileceği ifade edilirken, etlerin demir ve protein yönünden zengin ancak lif bakımından fakir besinler olduğu hatırlatıldı.

Uzmanlar, kurban etlerinin sebzelerle birlikte pişirilmesini ve yanında salata ile tüketilmesini önerdi. Etlerin haşlama, ızgara veya fırında pişirme gibi sağlıklı yöntemlerle hazırlanması gerektiği vurgulandı. Ayrıca etlerin ilave yağ eklenmeden, kendi yağında ve kısık ateşte pişirilmesinin daha sağlıklı olduğu kaydedildi.