Erzincan’ın coğrafi işaretli ve ülke genelinde büyük ilgi gören önemli değerlerinden Erzincan Tulum Peyniri için sahadaki çalışmalar aralıksız sürüyor. Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü İl Müdürü Alper Koçaker, il genelinde faaliyet gösteren tulum peyniri işletmelerinde incelemelerde bulundu.

Bu kapsamda Fatih Şerbetçi’ye ait tulum peyniri işletmesini ziyaret eden İl Müdürü Koçaker, üretim süreçleri hakkında bilgi aldı, yapılan çalışmaları yerinde inceledi. Ziyaret sırasında Erzincan Tulum Peyniri’nin Türkiye’nin dört bir yanında yoğun talep gördüğünü ifade eden Koçaker, bu güçlü marka değerinin korunması ve daha ileriye taşınmasının büyük önem taşıdığını vurguladı.

Kaliteli, hijyenik ve sürdürülebilir üretimin altını çizen Koçaker, denetimlerin yalnızca kontrol amacı taşımadığını; aynı zamanda üreticiyi destekleyen, yol gösteren ve markanın geleceğini güvence altına alan bir anlayışla yürütüldüğünü belirtti. Erzincan’ın geleneksel lezzetlerinin doğru üretim modelleriyle birleştiğinde hem il ekonomisine hem de istihdama önemli katkılar sunduğunu ifade etti.

Haber Resmi

Gerçekleştirilen incelemelerde;
✔️ Üretim ve hijyen koşulları,
✔️ Kalite standartları,
✔️ Geleneksel üretim yöntemlerinin korunması,
✔️ Erzincan Tulum Peyniri’nin marka gücünün artırılması

başlıkları ön plana çıktı. İl Müdürlüğü yetkilileri, Erzincan Tulum Peyniri’nin hem ulusal hem de uluslararası alanda daha güçlü bir marka haline gelmesi için saha çalışmalarının ve denetimlerin kararlılıkla devam edeceğini bildirdi.