Erzincan Arıcılıkta Vites Yükseltiyor: Balın Yanına Arı Zehri de Ekleniyor

Erzincan’da 3 coğrafi işaretli balın yanı sıra arı sütü, polen, propolis, perga ve arı zehri gibi katma değerli ürünlerin üretiminin artırılması için çalışmalar sürüyor. Yaklaşık 1200 arıcının 110 bin arılı kovanla faaliyet gösterdiği kentte, arıcılığın yalnızca bal üretimiyle sınırlı kalmaması hedefleniyor.

Yüksek rakımlı yaylaları, zengin bitki örtüsü ve geven ile kekik başta olmak üzere farklı bitki türleriyle arıcılık açısından önemli bir potansiyele sahip olan Erzincan’da üreticiler, kovanlardan balın yanı sıra polen, propolis, arı sütü ve perga gibi ürünler de elde ediyor.

Refahiye Balı, Tercan Balı ve Erzincan Geven Balı olmak üzere 3 coğrafi işaretli bala sahip kentte organik üretim de giderek yaygınlaşıyor.

İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan’ın bitki çeşitliliği açısından arıcılar için önemli bir bölge olduğunu belirterek, kentin bal üretiminde Türkiye’nin önde gelen merkezlerinden biri haline gelmesini hedeflediklerini söyledi.

Bal üretiminin yanı sıra arı sütü, polen ve propolis gibi katma değerli ürünlerin üretimi ve pazarlanmasına yönelik çalışmalar yürüttüklerini ifade eden Koçaker, arıcıların faydalanabileceği kapsamlı bir tesis kurulması için de girişimde bulunulacağını açıkladı.

Koçaker, “Erzincan’daki bütün arıcılarımıza hizmet edecek, tüm yan ürünlerin de üretilebileceği komplike bir tesis için bu sene bir girişimde bulunulacak.” dedi.

Erzincan’da Organik Arı Zehri Üretimi

Kemah ilçesine bağlı Hakbilir köyünde organik bal üretimi yapılan arılıkta incelemelerde bulunan Koçaker, Erzincan’da arı zehri üretimine yönelik yeni bir çalışma başlatıldığını da belirtti.

Koçaker, “Şehrimizde belki ilk defa üretilecek olan arı zehrini üretmek için birtakım girişimlerde bulunuldu. Organik arı zehrini ilk kez inşallah bu arılıkta üretmeye başlayacağız.” ifadelerini kullandı.

Erzincan İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Rahmi Özen ise kentte geçen yıl yaklaşık 1250 ton bal üretildiğini belirterek, bu sezon hava ve üretim şartlarına bağlı olarak kovan başına 12 ila 15 kilogram arasında bal beklediklerini söyledi.

“Arı Bizim İçin Bir Sevda”

Hakbilir köyünde üretim yapan Fatih Üstündağ da ailesinin 5 kuşaktır arıcılıkla uğraştığını belirtti. Devlet destekleriyle işletmelerini büyüttüklerini anlatan Üstündağ, kekik ve geven balının yanı sıra organik polen, arı zehri ve perga üretimi yaptıklarını söyledi.

Üstündağ, yıllardır yaptırdıkları analizlerde ürettikleri balın prolin değerinin çoğunlukla 1000’in üzerinde çıktığını belirterek, bu sonuçların Erzincan balının kalitesini ortaya koyduğunu ifade etti.

Katma değerli arı ürünlerinin üretiminin artırılması ve işleme altyapısının güçlendirilmesiyle Erzincan’ın önümüzdeki dönemde arıcılık sektöründe daha güçlü bir üretim merkezi haline gelmesi hedefleniyor.