Erzincan, sahip olduğu tatlı su kaynaklarını katma değerli üretime dönüştürerek su ürünleri yetiştiriciliğinde önemli bir üretim ve ihracat merkezi olma yolunda ilerliyor. İl genelinde faaliyet gösteren 16 tesiste yürütülen planlı yetiştiricilik faaliyetleriyle yıllık 3 bin 132 ton alabalık üretimine ulaşılıyor.
Erzincan’daki tesislerde her yıl yaklaşık 55 milyon yavru alabalık yumurtadan çıkarılarak kuluçkahanelerde yetiştiriliyor. İlk gelişim sürecini tamamlayan yavru balıklar daha sonra baraj göllerinde bulunan alabalık çiftliklerine naklediliyor.
Baraj göllerinde belirli bir büyüklüğe ulaşan alabalıklar, üretim sürecinin devamı için Karadeniz’deki açık deniz çiftliklerine sevk ediliyor. Burada yetiştirilmeye devam edilen balıklar yaklaşık 4 kilogramlık ağırlığa ulaştıktan sonra uluslararası pazarlara gönderilmeye hazır hale geliyor.
Erzincan’da üretilen alabalıkların Rusya, Çin, Japonya ve Almanya başta olmak üzere toplam 18 ülkeye ihraç edildiği belirtilirken, yıllık ortalama 3 bin 132 tonluk üretimle kent ekonomisine ve Türkiye’nin su ürünleri ihracatına önemli katkı sağlanıyor.
Yavru üretiminden barajlardaki yetiştiriciliğe, ardından açık deniz çiftlikleri ve ihracata uzanan üretim zinciri aynı zamanda bölgede istihdamın ve su ürünleri sektörünün gelişmesine katkı sunuyor.
Sürdürülebilir üretim çalışmalarının devam etmesiyle Erzincan’ın önümüzdeki dönemde alabalık üretim kapasitesini ve uluslararası pazardaki payını daha da artırması hedefleniyor.