Erzincan’ın coğrafi işaretli ürünü olan Erzincan Tulum Peyniri, İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker tarafından yerinde incelendi. İl Müdürü Koçaker, kentte faaliyet gösteren bir tulum peyniri üretim tesisini ziyaret ederek işletme sahibi Nihat Baydil ile üretim süreci ve uygulanan kalite standartları hakkında değerlendirmelerde bulundu.
Ziyaret kapsamında, yüksek rakımlı yaylalarda ve doğal meralarda otlayan akkaraman koyunlarının sütünden elde edilen Erzincan Tulum Peyniri’nin üretim aşamaları hakkında bilgi alan Koçaker, ürünün sahip olduğu coğrafi işaretin korunmasının büyük önem taşıdığına dikkat çekti.
Kendine özgü aroması ve lezzetiyle Türkiye genelinde yoğun ilgi gören Erzincan Tulum Peyniri’nin, bölgenin doğal yapısı ve geleneksel üretim kültürünün önemli bir yansıması olduğunu vurgulayan İl Müdürü Koçaker, bu değerin korunarak gelecek nesillere aktarılmasının temel hedefleri arasında yer aldığını ifade etti.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak yerel üreticilerin her zaman yanında olduklarını belirten Koçaker, Erzincan’ın markalaşan lezzetlerinin sürdürülebilir şekilde üretilmesini desteklemeye devam edeceklerini kaydetti.